Odżywianie ma bezpośredni wpływ na cały ludzki organizm - zarówno na zdrowie fizyczne, jak też na samopoczucie. Moda na zdrowe odżywianie panuje już od wielu lat, ale wciąż wiele osób żywi przekonanie, że zdrowe żywienie wiąże się z dużymi wydatkami i koniecznością jedzenia dziwnych, egzotycznych produktów. Nic bardziej mylnego: zdrowe odżywianie nie polega na jedzeniu drogich, ekologicznych produktów, lecz na racjonalnym i świadomym dostarczaniu sobie wszystkich niezbędnych do życia składników odżywczych. Można powiedzieć, że nie jest ważne to, co się je, ale raczej jak się je. Odpowiednie nawyki żywieniowe, częstotliwość spożywania posiłków, ich objętość i prawidłowe zróżnicowanie diety - wszystko to są elementy zdrowego odżywiania, które można łatwo wprowadzić do swojego życia bez ponoszenia znacznych kosztów i bez wyrzeczeń.
