Smażenie czy gotowanie poprzedza inna ważna czynność, poszczególne składniki potrawy przed włożeniem do garnka trzeba dokładnie pociąć, przydadzą się do tego noże gastronomiczne. Nie kupimy dobrych modeli noży, gdy nie skorzystamy z pomocy odpowiedniej hurtowni gastronomicznej, tylko w ten sposób jesteśmy w stanie natrafić na te wykonane z prawidłowych materiałów. Noże gastronomiczne muszą być wykonane ze stali nierdzewnej, w przeciwnym razie nie będą one przydatne na dłuższy czas. Stal nierdzewna jest odporna na wiele czynników obecnych w kuchni, dobrej jakości noże otrzymamy w hurtowni GastroPlaneta.
